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Poucos cortes despertam tanto orgulho na mesa do churrasco quanto a picanha. Associada à culinária brasileira e presente em churrascarias dentro e fora do país, essa carne costuma ser apontada como uma criação nacional. Mas será que a picanha realmente nasceu no Brasil? A históri

Nossas referências gastronômicas não congelam no tempo. A vivência culinária transformação constante reflete como experimentamos a gastronomia paulista.

Um novo endereço na cidade traz uma proposta ousada de culinária litorânea: chef experiente, menu sazonal e autoral, e uma experiência visual que transforma o cliente em cúmplice da criação.

Crises energéticas recorrentes prejudicam a indústria culinária cubana. Restaurantes enfrentam desafios para manter a cadeia de frio enquanto turistas veem sua experiência gastronômica comprometida na ilha caribenha.

Incêndios florestais severos afetam a região de Atenas, impactando comunidades locais e infraestrutura turística. Saiba como essa tragédia repercute na experiência dos viajantes e no futuro das tradições culinárias gregas.

O unagi, tradicional enguia de água doce japonesa, deixou de ser um pedido de nicho para conquistar um novo público The post Enguia: o velho conhecido da culinária japonesa virou o ingrediente da vez em São Paulo appeared first on Seu Dinheiro.

Técnica gavage para produção de foie gras Jerry ツ on Visualhunt O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou nesta sexta-feira (24) um projeto de lei que proíbe a produção e a venda de produtos obtidos por meio da alimentação forçada de animais. Entre eles, está o foie gras, prato da culinária francesa feito com fígado gordo de pato ou ganso. A norma, publicada no Diário Oficial da União, especifica que a proibição inclui a produção e a comercialização de foie gras, tanto i

Além dos tanqueiros e drones, o Mar de Azov guarda séculos de tradição pesqueira e culinária que moldou o paladar de comunidades costeiras da Ucrânia e da Rússia.

No norte do Paquistão, o Vale de Hunza guarda uma culinária centenária moldada pelo isolamento das montanhas e pela cultura ismaili — hoje ameaçada pelas mudanças climáticas e pelo turismo acelerado.

Enquanto as seleções se preparam para um duelo histórico no gramado, as culinárias francesa e espanhola travam sua própria batalha de sabores — e os dois lados têm argumentos de sobra para reivindicar o título.

Com ataques entre EUA e Irã e o fechamento do Estreito de Ormuz, a região que abriga algumas das culinárias mais ricas do mundo entra em alerta máximo — e viajantes à mesa devem ficar atentos.

Inspirada na culinária romana, esta combinação de pão macio, mortadela e creme de queijo transforma qualquer momento ao ar livre numa experiência gastronômica inesquecível.